101_1621Jako że znudziło mi się pieczenie zakalców, stawiam na słodkie kulki. Tego nie da się zepsuć. Szukam idealnego połączenia składników. Tak, żeby było słodko, pysznie i zdrowo.

Dziś kolejny przepis. Wcześniej pralinki sezamowo-miodowe klik. Tym razem kokosowo-pomarańczowe. Przepis znalazłam na pysznym blogu Jadłonomia klik i trochę go pozmieniałam.

PRALINKI BAKALIOWE

kokosowo-pomarańczowe

Składniki:

* 1 szklanka wiórków kokosowych

* 3/4 szklanki migdałów

* 1/2 szklanki ziaren słonecznika

* 10 suszonych fig

* skórka pomarańczowa

* ok 1/4 szklanki wody (może być woda pozostała po namoczeniu fig lub sok pomarańczowy)

* sezam/wiórki kokosowe/kakao do obtoczenia


Wykonanie:

Migdały sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Figi namoczyć. Migdały, słonecznik  i wiórki kokosowe wrzucić do blendera i zmielić jak najdrobniej. Przesypać do miski. Figi, skórkę pomarańczową i wodę wrzucić do blendera i zmiksować na na gładką masę. Połączyć wszystkie składniki i formować małe kuleczki. Jeśli masa jest za rzadka można dodać łyżkę zmielonych na mąkę płatków owsianych, jeśli masa nie chce się kleić, dodać więcej wody. Każdą kulkę obtoczyć w sezamie/wiórkach/kakao. Przechowywać w lodówce. 

ps. Czy ktoś wie, do czego służy to narzędzie? Mam nadzieję, że do czegoś przyzwoitego, bo będzie mi głupio, jak prawda wyjdzie na jaw;) Znaleźliśmy to przypadkiem i mamy podejrzenia, że to jakiś przyrząd kuchenny, choć równie dobrze może służyć do obróbki drewna;)

Advertisements